电饭煲煮饭的时间取决于米的种类、水量以及电饭煲的功率。一般来说，普通白米饭的烹饪时间大约为20-30分钟。具体过程可以分为以下几个阶段：
加热阶段：电饭煲开始对锅内的水和米进行加热，直到水达到沸点。
沸腾阶段：水沸腾后，热量会传递到米中，使米吸收水分并膨胀。
收干阶段：当水分被米吸收得差不多时，电饭煲会继续加热以蒸发剩余的水分，同时米饭逐渐变得松软。
保温阶段：煮好后，电饭煲会自动切换到保温模式，通常建议让米饭在保温状态下静置10分钟左右，这样口感更佳。
不同类型的米（如糯米、糙米等）可能需要更长的烹饪时间，因此可以根据电饭煲的具体型号和说明书调整设置。