减背部赘肉的方法，主要是非手术方式和手术的方式，通常方式具体如下：
1、非手术方式：主要是管住嘴、迈开腿，即减少能量的摄入，并且增加能量的输出，从而使得能量在体内蓄积减少，起到减轻体重、减轻背部赘肉的目的；
2、手术的方式：如果通过上述非手术治疗后，赘肉的情况未好转，可以通过脂肪抽吸的简单手术，把部分过多的脂肪抽取出体外，可以立竿见影减少背部的赘肉，属于快而有效的方式。但是手术存在一定的风险和并发症，如出血、感染、淤血、肿胀等。所以建议如果有背部赘肉，首先考虑保守处理，如果经过一段时间仍未好转，可以考虑手术治疗。但是吸脂手术前，需要至正规的医院，咨询正规的整形美容科医生，判断是否适合进行吸脂的手术，并且在正规的医院接受手术，才是安全的方法。